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鸡汤里放什么食材好吃

更新时间:2021-09-24 10:55:37

  1、鸡汤里放山药:降糖益寿。

  原料、土鸡1只,鲜山药500克,红枣20克,香菇10片,精盐1小匙,白糖1/2小匙,胡椒粉1/2小匙。

  做法:

  (1)将土鸡宰杀好切块,洗净烫水再洗净;红枣用水泡着;香菇洗净。

  (2)鲜山药去皮切块放入锅中煮一会,洗净的土鸡加山药、红枣、香菇一起炖煮至山药松软即可。

  功效、鲜山药补中益气、健身延年,鸡肉营养丰富,红枣补气养血,此汤味道醇厚香浓,具有健脾益胃、降糖益寿等功效。

  2、鸡汤里放枸杞:滋补佳品。

  原料:鸡半只,枸杞50克。

  调料:姜3片,酒4汤匙,麻油、熟油、水各适量。

  做法:

  (1)将鸡洗净切块,以麻油、姜、酒2汤匙腌渍30分钟。

  (2)油用高功率预热2分钟,加人腌鸡块也用高功率加热3分钟,再加入水、酒及枸杞,加盖用高功率煮10分钟即可。

  3、鸡汤里放香菇:香菇炖鸡汤。

  (1)将鸡肉洗净,剁成块,放入开水中焯烫一下,捞出沥干。

  (2)将香菇用清水泡发,洗净。

  (3)将葱切葱段,姜切片。

  (4)锅中注入少许色拉油烧热,放入鸡肉块煸炒出香味。

  (5)添入适量清水,加入葱段、姜片,大火煮开。

  (6)放入香菇炖煮,煮开,转中火炖30分钟。

  (7)加入少许白糖。

  (8)加入盐调味。

  (9)加入料酒,炖煮至鸡肉熟烂,出锅即可。

  香菇和鸡搭配一起熬鸡汤,香菇中的有效成分便会溶解在汤内,可提高人体吸收率。

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