2021年5月，根据第七次全国人口普查结果，韦林镇人口数量为3.21万人，位列大荔县各镇（街道）人口数量排行榜第8位。

2014年12月，陕西省爱国卫生运动委员会命名韦林镇为2014年度陕西省省级卫生乡镇。

韦林镇位于大荔县城东南22公里处，东邻国营沙苑农场， 南濒渭河与华阴市五合乡相望，西北分别与本县西寨乡、官池镇接壤。区域面积68平方公里，辖19个行政村，106个村民小组， 23000余人，是大荔县人口最多的移民乡镇。

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行政区划

韦林镇辖19个行政村：韦林、仓头、仓西、长城、会龙、火留、望仙、泊子、阳昌、迪西、东一、东二、东三、新合、迪东、柳园、仁东、仁中、仁西。

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经济发展

韦林镇经济以农业为主，盛产小麦、玉米、棉花等大综农作物，2006年产量分别达到6746吨、10668吨、483吨。结合产业结构调整，全镇以设施农业、畜牧业、红枣及时令水果为主的四大特色产业发展迅速。设施农产品主要有弓棚西瓜、大棚杏、油桃、蘑菇等，年产量约8800吨左右；畜牧业以生猪为主，全镇年出栏肉猪20000头以上；红枣及杂果挂果面积达到4100亩，红枣以鲜食冬枣为主，年产量1000吨，杂果以优质桃、杏、李为主，产量5000吨。

近年来，个体私营企业发展很快，韦林镇境内有棉花加工厂6个，木材加工厂(纤维板、细木工板)3个，面粉加工厂5个，食品厂2个。规模较大的市级涉农龙头企业荔华乳业有限公司位于韦林镇柳园村，已完成投资2100万元，建成奶牛养殖小区5个，奶源基地辐射到全县双泉、下寨、许庄等7个乡镇。现奶粉生产线已正式试投产，日产全脂奶粉10吨，与“蒙牛”签订了产品代加工协议，全部产品由其负责销售，市场前景看好。股份制合作企业绿苑蔬菜脱水厂于2006年10月份落户韦林镇东一村，现已完成投资150余万元，预计2007年4月份可投入试运营，投产后可解决当地剩余劳动力70余人，带动全镇周边乡镇大葱、红萝卜、白萝卜等蔬菜产业的发展。

新农村建设紧紧围绕“生产发展、生活宽裕、乡风文明、村容整洁、管理民主"的总体要求，狠抓环境卫生整治工作，加大基础设施建设力度，全镇19个行政村主巷道实现了硬化、绿化、净化，村容村貌焕然一新。

2007年，韦林镇以“工业强镇，商贸活镇，农业稳镇"为发展思路，以实施“一村一品，一乡一业”为发展突破口，把招商引资重点放在养殖业，农副产品加工、乡村道路、水、电等基础设施上，力争用3—5年时间使韦林新农村建设有由遮发展。

大荔沙苑

夏日里，美丽的沙苑呈现出“风吹草地见牛羊”的迷人景象。再过五年，这里将变成国家5A级沙漠生态休闲度假旅游景区，目前，大荔县已按照五年规划在紧锣密鼓地实施。沙苑地处渭洛河夹槽地带，东西八十里，